陕西臊子面的热量/卡路里_陕西臊子面的做法

切面适量、炸花生适量、猪肉馅适量、小油菜或生菜适量、火腿挑一种自己喜欢的、咸菜挑一种自己喜欢的、煮好的鸡蛋 1个、葱适量、郫县豆瓣酱适量（爱吃就多放点）、盐适量、鸡精适量、涮羊肉锅底少量（可以不放）、胡椒粉适量、醋适量、姜适量

1、先把面煮好，煮面的时候处理其他材料。小油菜过水煮熟，火腿切片，花生过油炸熟或买现成的，肉馅炒成颗粒后盛出。
2、锅里加油量稍多一点，下郫县豆瓣酱中小火炒出红油后放葱姜。
3、葱姜炒出香味后放入炒好的肉末，酱都裹到肉上以后加水（水量根据人数自己调节）。
4、汤里下盐（盐要比平时炒菜多一点要不面会不咸没滋味）、胡椒粉、醋（爱吃多放点）、一小块火锅底料，开锅后勾入少量水淀粉、鸡精。汤头就好了。
5、将面盛到碗里过凉水后把水倒干净（过凉以后的面不粘口感好），加入调好的汤头，再把其他食材码在上面。加上一点香葱（香葱忘记买了就用大葱末代替了....见谅）。PS：如果爱吃辣可以炸点辣椒油倒在香葱上味道也不错。

切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、茄子、鸡腿菇搭配；与海虾、茶叶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、润肠、清热除火等功效；可与红富士苹果、苹果酱、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

陕西臊子面的热量和减肥功效