| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 12千卡 | 224千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1348.4克 | 咖啡乳酪面包卷热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于跳台滑雪244分钟消耗的热量420 | |||||
1、面团材料除黄油外放入面包机,启动一个和面程序
2、一个和面程序20分钟结束后加入黄油
3、再启动一个和面程序,结束后基本上打出了手套膜
4、打好的面团,在室温下放置一会接着放冰箱冷藏一夜
5、第二天早上取出发酵好的面团,放置室温下让面团回温
6、回温了的面团进行整形,分割成34克左右的小面团共计15个,静置15分钟,方便整形
7、取一面团搓成螺蛳状
8、擀长
9、从大头往小头方向卷起
10、排入烤盘进行二发(烤箱里可以放一碗热水)
11、发至体积变大,表面刷蛋液 烤箱预热180度
12、180度 中层 12分钟 再转到上层3分钟(上个色) 出炉咯
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与米汤、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、生菜、紫菜搭配；与菠萝、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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