| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1185千卡 | |||

1、糯米粉和玉米淀粉混合均匀。

2、把椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉都倒入盆里搅拌均匀。

3、把黄油隔热水融化成液体,倒入搅拌好的椰浆中。再加入几滴朗姆酒搅拌均匀。

4、把糯米粉材料倒入液体中搅拌均匀。

5、搅拌好的糊状倒入深盘中,用保鲜膜封好放入蒸锅蒸20分钟。

6、刚蒸好的糯米糕。放在一旁晾凉备用。

7、芒果削皮,切成小丁备用。

8、倒出适量的椰蓉。

9、带上一次性手套,因为糯米太粘手了,所以一定要准备一次性手套或用保鲜袋套在手上,把糯米糕排扁,然后放入几粒芒果丁,收口,放在椰蓉里滚一圈。

10、好吃的芒果糯米糍做好了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、止虚汗、健脾养胃等功效;可与枣、桑葚、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、宽肠胃、补中和血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与乌鳢、橙、空心菜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、润颜、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效;可与玉米、百合、小米面搭配;与鹅、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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