| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1406千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 芒果班戟热量/卡路里2948千卡 | |||

1、面粉过筛加入牛奶搅拌至无颗粒

2、鸡蛋加上35g糖,搅拌至糖完全融化

3、把鸡蛋和面粉液混合,加入食用油

4、奶油打发备用,打的时候加上剩下的糖。

5、锅烧热,转小火。我用的是玉子烧的锅,因为方形的比较容易叠。

6、倒入一勺面糊迅速转锅,待完全凝固后装盘。不用反煎,因为是薄薄的一层蛋皮。面皮最开始可能弄不好,后来就越来越好,我就是从第三个才开始完整的。把面皮从锅里揭出来的时候,可以先用筷子挑其中的边,只挑起来一个角,然后把锅倒扣过来,让它自己慢慢脱落到盘子里。

7、蛋皮完全晾干,凉透

8、把芒果切成条,在蛋皮中间抹上奶油,加上芒果条,再抹上奶油。然后像叠被子一样叠起来(=_=)

9、切开,慢慢享用吧^o^

10、按这个方子大概一次可以做八个班戟。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、抗癌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效;可与圆生菜、肥牛、桂圆肉搭配;与味精、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与菠菜、金桔、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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