| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 酿番茄热量/卡路里253千卡 | |||

1、将番茄挖半空备用

2、将瘦肉剁成肉末,银耳切细,葱花切小段

3、将肉末、银耳、葱花加调料搅拌好将调好的配料酿进番茄里,放进蒸笼蒸5分钟即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、抗衰老等功效;可与卷心菜、芹菜、福寿鱼搭配;与土豆、鲢鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、壮身、强心等功效;可与冰糖、枇杷、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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