| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干热量/卡路里3375千卡 | |||
 热量3375千卡,相当于排球422分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打散，蔓越莓干切碎，因为我还准备了做葡萄干的曲奇，所以材料有点多
2、黄油室温软化，加糖打至膨胀
3、分次加入蛋液，用打蛋器打均匀
4、加入蔓越莓干，筛入低筋面粉，我己分成两个盆，因为另一个要加入抹茶粉，搅拌均匀，放到油纸上定进，放入冰箱冷冻层，冷冻半小时以上，因为手上都是油，没照相
5、烤箱预热180度，上下层，10分钟，从冰箱拿出已经硬了的冰糊，切片，每片大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均
6、放入烤箱中下层，180度烤15到20分钟，边边上色即可
7、抹茶味步骤一样
8、拿出还有点软，放凉就硬了
9、感觉第二盘抹茶烤得好看点
10、装盒
11、打包，送人去
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与韭菜、丝瓜、紫菜搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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