| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 芒果奶油夹心饼干热量/卡路里997千卡 | |||
1、首先制作饼干,黄油是内软化加入细砂糖,用打蛋器打至蓬松!
2、分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器把黄油和鸡蛋打至完全混合,蓬松的羽毛状!
3、低粉筛入黄油,用刮刀拌匀,成为柔软的面团,观察面团软硬度,太软太黏放冰箱冷藏片刻变得硬些!
4、将面团放入大号保鲜袋,或者两张油纸间,用擀面杖擀成0.3厚度的薄片,移开表面袋子或油纸,用直径4cm的圆形器切 割 器,在面团上切除圆形,刚好28片左右,饼干胚。,
5、烤箱160度中上层上下火15分钟,烤好饼干冷却备用,下面制作夹心!

6、首先准备冻干芒果粉,黄油加热至液态,将糖粉 芒果粉一起搅拌均匀,可用打蛋器搅拌,也可用挂到反复拌压也一样,夹心就完成了!

7、用手取适量夹心搓成小球,将夹心放一片饼干上,在压上一块饼干,压扁使夹心均匀的在两片饼干中间,就完成,做好的饼干冰箱冷藏过夜在食用,更多风味!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、滋阴、增强免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、基围虾、明虾搭配;与豆浆、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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