| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于听音乐64分钟消耗的热量60 | |||||
1、把茄子洗干净，用刀切成两段
2、葱、蒜切末
3、把蒜、盐少许、糖半匙、酱油一匙、醋两滴放在小碗搅拌(不好意思照片忘拍了
4、把茄子和小碗酱汁隔水放在蒸锅上蒸15分钟
5、茄子蒸好后用筷子撕开，装盘在茄子上面撒上葱花
6、在蒸好的酱汁里滴上麻油，再淋在蒸好的茄子上，开吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、抗衰老等功效；可与肥牛、排骨、兔肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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