豆瓣鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼 1条、腐竹随意、食用油适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、葱花随意、生抽适量

1、抱歉，这次没有拍步骤图，因为没想到发上来了，我太懒了，不想动鲫鱼清洗干净，腐竹热水泡好。
2、热锅热油，下鱼去煎黄，等煎第二面的时候把一勺豆瓣酱放进锅边炒出红油，然后加点水，鱼边摆上腐竹，盖上盖子煮几分钟。（放多少豆瓣酱看鱼的大小，因为豆瓣酱比较咸，就不用放盐了，但豆瓣酱也不能多放，否则也很咸的）
3、拿筷子扎下鱼背，如果能扎透鱼就熟了，就可以出锅装盘上桌吃了

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与芋头、韭菜、花生搭配；与排骨、芥末、茶叶相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、防止血管硬等功效；可与西芹、白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢