| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 糖醋咕咾豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于抽烟365分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆腐去除硬皮切小块，鸡蛋打散。
2、把豆腐放蛋液里裹上一层。
3、小火慢煎，两面微黄盛出。
4、把辅料中材料拌成酱汁。
5、锅底放一点水烧开加入酱汁烧开，拌入之前煎好的豆腐，翻匀出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、治疗高血压、利小便等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与苋菜、茼蒿、羊排搭配；与豆奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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