飘香水煮肉的热量和减肥功效

猪瘦肉 1斤、鸡蛋适量、油菜适量、葱适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、花椒适量、辣椒适量、胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量

1、猪瘦肉切片，用鸡蛋，胡椒粉盐，味精，湿淀粉上浆
2、锅上火，放油炒油菜，至断生，盛入盆，锅上火再放油，下豆瓣酱，炒出香味，放葱花姜末，蒜片，出香味，加鲜汤，没有就加开水，快开时，逐一放入肉片，之熟，捞出放在油菜上，把葱花，蒜末，辣椒花椒放在肉上
3、锅上火放油，烧制8成热浇在调料上，你会闻到麻辣香的味道。可以吃了

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与黑木耳、卷心菜、圆白菜搭配；与黄豆、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与辣椒、洋葱、圆生菜搭配；与牛奶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

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