| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 抹茶马蹄糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于弹风琴513分钟消耗的热量150 | |||||
1、把马蹄粉和400克清水混合成生浆，马蹄粉有颗粒状的，要搅拌均匀
2、把600克清水和白糖煮成糖水
3、把150克生浆边搅边倒入煮沸糖水中煮成稀糊
4、把糖水稀糊倒入剩下的生浆里搅拌均匀，分成两份，各一半
5、把适量的抹茶粉用水调成浆倒入一个稀糊盆里搅拌好，另一个稀糊盆里倒入适量的炼奶搅拌好
6、蒸盘刷上花生油放锅上蒸，薄薄的一层抹茶稀糊，一层炼奶稀糊，一层一层的叠加，为了保证能熟透，一层我大概蒸了十分钟左右，时间长短还是要看你倒的稀糊的厚度
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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