| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 酸辣白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于游泳10分钟消耗的热量600 | |||||
1、把红辣椒切圈，蒜切碎，八角洗净
2、白菜切段，用清水清洗后浸泡1分钟，沥干水
3、烧干锅，放油，放蒜碎、辣椒圈、八角爆香，放白菜爆炒
4、待白菜变软后，加两圈白醋（围着锅沿倒两圈），喜欢吃酸的可以适量多加，两勺盐，一勺鸡精，少量白糖，大火收汁
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与田螺、辣椒、排骨搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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