| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 烧饼 | 克 | 879千卡 | 293千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 圆白菜鸡蛋炒火烧热量/卡路里1227千卡 | |||

1、把火烧掰成小块,圆白菜洗净撕片,火腿切片,鸡蛋磕入碗中打散待用。

2、锅中放入适量植物油,油热后倒入打好的鸡蛋炒熟,然后把圆白菜和火腿倒入翻炒,待圆白菜颜色变翠绿色倒入黄豆酱,最后把火烧放进锅里翻炒片刻即可。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、壮筋骨等功效;可与木耳、虾仁、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、桂圆肉、干贝搭配;与茶叶、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肠胃、润燥等功效;
烧饼的热量293千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、益肾、养胃等功效;
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