| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 家常寿司热量/卡路里306千卡 | |||

1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀

2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮
3、准备所有辅料:火腿切成条,鸡蛋饼切成条 也可以加黄瓜条

4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭

5、所有辅料放完后,卷起

6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、生津液、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与基围虾、菠菜、黄豆搭配;与糖精、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效;可与白萝卜、紫甘蓝、豆腐搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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