| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 尖椒炒肉丝热量/卡路里330千卡 | |||

1、把切好的肉丝用淀粉腌制五分钟

2、油烧到七分热时加入姜蒜,翻炒一下加入肉丝,适量生抽翻炒。

3、加尖椒大火翻炒片刻,加入盐,出锅前加鸡精。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效;可与芸豆、蕨菜、南瓜搭配;与甘草、基围虾、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、开胃消食等功效;可与豆腐、白菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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