| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 1400千卡 | 350千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 通心粉热量/卡路里1997千卡 | |||

1、主料除通心粉外,都放入加热的油中翻炒,依次加入糖、盐。

2、炒至肉末变色,加两碗清水。

3、加盖大火煮至烧开。

4、加入番茄酱、酱油,搅拌均匀。小火熬煮至胡萝卜、土豆熟透。

5、通心粉放入烧开的水里煮十分钟左右,用锅铲可以切开为止。

6、将煮好的通心粉放入盛有凉开水的大碗里,让它冷却,这样通心粉更Q。

7、将通心粉放入煮酱汁的锅内拌匀,加入葱花。点少许麻油!

8、起锅装盘上桌。
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、解热毒等功效;可与圆白菜、紫菜、蕨菜搭配;与百合、雪花梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效;可与绿豆芽、比目鱼、羊排搭配;与山药、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、镇痛、防感冒等功效;可与兔肉、鳝鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、美容等功效;可与牛腩、肥牛、醋搭配;与樱桃番茄、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、抗菌等功效;可与股内牛肉、牛肝菌、卤牛肉搭配;与卤豆腐干、香豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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