| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 馍馍热量/卡路里1111千卡 | |||

1、将主料切末放锅中加配料炒熟制陷。

2、将芋仔煮熟剥皮。

3、捣碎制成芋仔泥。

4、加和芋仔一样多的面粉淀粉加热水制成面。

5、可以做成馍馍或山粉饺。

6、垫棕叶或蒸巾上屉蒸熟出锅即成。l
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效;可与菠萝、芸豆、苋菜搭配;与鹌鹑、海螺、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、抗血栓等功效;可与花菜、带鱼、马蹄搭配;与北极虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、解毒、防癌等功效;可与五花肉、火腿、羊排搭配;与杨梅、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有滋阴凉血、宽胸利膈、养肝明目等功效;可与木耳、鲍鱼、鸡肉搭配;与糖浆、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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