| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 巧克力熔岩小蛋糕热量/卡路里1884千卡 | |||

1、黑巧克力、黄油切小块,隔水加热融化(我的德芙啊!半盒子呀!)

2、鸡蛋里加入糖粉,打至蛋液浓稠(整个鸡蛋就可以了)

3、将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀拌匀

4、加入可爱的朗姆酒,拌匀拌匀

5、将低筋面粉过筛,继续拌匀

6、将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好(千万不要像我一样用这么薄的蛋糕模,我加了两层还是因为沉变形了)不开心;(

7、烤箱220度预热中层 烤制7分钟左右即可!一定要注意这个蛋糕的关键:就是一定要高温且时间短!

8、出烤箱后,稍凉,撕去纸模 OMG 长得这么丑还是快下肚子吧!(有裂开哦)
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与青椒、桂圆肉、茼蒿搭配;与豆奶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
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