| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1592克 | 臊子面热量/卡路里2250千卡 | |||

1、材料切丁

2、热油锅放入肉丁。

3、葱姜蒜入锅,加入食盐适量。

4、材料依次放入,炒一会。

5、加入肉汤熬一会,放入蒜苗出锅。

6、煮面的过程。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、补肾壮阳、生肌健力等功效;可与白果、刀豆、白萝卜搭配;与南瓜子、茶叶、醋相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、消炎、消食等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、清肠胃、补血等功效;可与海蜇头、枣、豇豆搭配;与萝卜、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清热解毒、益中气等功效;可与羊肉、芸豆 、羊排搭配;与竹笋、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、健脑益智、延缓衰老等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
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