| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 菜男泡椒鱼杂热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于上厕所89分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅中倒油烧热，将酸笋等配料倒入爆香
把鱼杂倒入锅中轻轻转动锅，待鱼杂变色后烹入料酒，加上调味料，加适量水，盖上锅盖，焖煮八成熟，开盖盛出，洒上香葱段待用；
2、锅中放入鱼油，加热浇在鱼杂上即可
鱼杂具有降低胆固醇、补充能量、美容等功效；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通肠排便、滋阴凉血、利尿通便等功效；可与鸡肉、莴笋、鲍鱼搭配；与羊肉、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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