蒜台炒鸡肉的热量和减肥功效

1、蒜台洗净切段，洒少许盐腌一下。

2、鸡胸肉，可切丁可切条，用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。

3、将腌好鸡肉在油锅里滑一下，不要滑老。沥油备用。

4、放底油，温度不太高时下豆瓣酱，炒出红油。

5、倒入蒜台大火煸炒。

6、翻几下倒入鸡肉，再放料酒，糖，生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油)，淋少许薄欠水，翻炒均匀，放味精。出锅。