| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 青椒炒猪耳朵热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于划艇217分钟消耗的热量210 | |||||
1、将掰好的青椒洗净
2、取一个熟的猪耳朵
3、把猪耳朵切成丝
4、葱花切好
5、锅里加适量的油烧热
6、放入葱花和十三香
7、放入青椒翻炒
8、等青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵，加少许盐翻炒
9、翻炒均匀即可出锅
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、挡辐射等功效；可与包菜、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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