| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 九肚鱼煲豆腐热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于坐车156分钟消耗的热量60 | |||||
1、去内脏去头，每条切成三段。如果鱼偏小切成两段。
2、豆腐用小刀划成麻将牌大小备用。
3、热油锅加姜片爆香入鱼块。鱼块入锅后不要去翻动。稍等片刻再翻面煎。
4、高温时喷入料酒，加入水，生抽老抽各少许，糖两小勺，入葱段后盖锅盖焖烧片刻。
5、大火转中小火五分钟后揭锅即可。
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益胃、预防高血压、清肺健肤等功效；
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