| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于烤面包55分钟消耗的热量240 | |||||
1、把扇贝壳里外刷干净，当容器备用。
2、扇贝肉取出 洗净，去掉排泄物，用姜片料酒腌制20分钟。
3、蒜末加入红辣椒末（不喜欢辣可以不放），倒入少许蒸鱼豉油，热锅少许油爆香，这个步骤去掉大蒜的辛辣味道，保留香气。
4、把腌好的扇贝放入壳里，上面放上炒好的蒜末 加入一点蚝油，大火蒸10—15分钟，不宜太久！
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、补肾、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
