| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 鳗鱼便当热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于讲话67分钟消耗的热量108 | |||||
1、米饭提前用电饭锅煮好，把鳗鱼干放到米饭上蒸
2、清炒蘑菇菜，出锅
3、将切好的杏鲍菇和番茄倒入锅中翻炒，加少量盐，待番茄炒出番茄汁后加少量糖调味，出锅
4、将蒸好的米饭，鳗鱼干，炒青菜，番茄杏鲍菇装到饭盒里。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、防癌等功效；可与西葫芦、菜花、芹菜搭配；与地瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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