| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 土豆泥沙拉热量/卡路里460千卡 | |||

1、土豆洗净,用保鲜膜包好放入微波炉中加热至熟.

2、胡萝卜、黄瓜、洋葱切成薄片,各自放入盐水中浸泡数分钟。

3、火腿片切成适当的大小。

4、将微波好的土豆去皮切块。

5、将土豆块捣成泥。

6、把胡萝卜片等蔬菜沥掉水份擦干。

7、把所有材料加调料倒在一起拌匀。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、养颜等功效;可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配;与螃蟹、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、大米、草鱼搭配;与苹果、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与醋、豆腐、黑木耳搭配;与菜花、葵花籽、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、防癌等功效;可与鸡蛋、苹果、牛肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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