| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香芹炒腊肉热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡,相当于掸灰尘839分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肉切片，肉是自己腊的！莞式的腊法！
2、放少量油，下腊肉慢炒，肉出一点油时，放盐、姜炒，放酒炒，放辣椒小火炒、放生抽，加点水闷一会！
3、闷2分钟放切好的香芹，炒一会，放一点盐，香芹微软香味大盛，即可以出锅！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃、祛风等功效；可与北极虾 、核桃、羊排搭配；与牡蛎、菊花、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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