| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 南乳鲜鱼块热量/卡路里2699千卡 | |||

1、五花肉和马鲛鱼切块,大蒜压扁.青椒切片。五花肉放到碗中用黄酒,盐腌制。
马鲛鱼切块,沾干淀粉后放大油锅炸至金黄,滤油,盛出待用

2、炸完鱼留适量油,然后放入青椒片炒至表皮微焦

3、余少许油下大蒜爆香,下五花肉翻炒至变色.加入清水淹过面,倒入腌五花肉的汁,大火烧开,中火慢炖。

4、肉块酥烂,加入鱼块,倒入辣椒,最后加入南乳和少许糖,继续炖煮.待汤汁基本收干装盘.味道超级鲜香。大家赶快动手做起来吧。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补虚等功效;可与茄子、南瓜、洋葱搭配;与田螺、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、挡辐射等功效;可与包菜、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、促消化等功效;可与火腿、龙须菜、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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