| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 改良版上汤娃娃菜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于迪斯科93分钟消耗的热量270 | |||||
1、娃娃菜洗净备用
2、锅里热油，油热以后放花椒粒，干辣椒爆香，用小漏网过出花椒粒（免得不小心吃到
3、放入切好的火腿肠和皮蛋，同时放虾皮，翻炒
4、放入娃娃菜，稍作翻炒，加适量水
5、娃娃菜软了以后加盐和鸡精（因为自己不喜欢所以没有放姜
6、出锅
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促消化、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、养阴止血、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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