| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炸 虾仁热量/卡路里183千卡 | |||

1、虾仁用盐和料酒腌一会,加鸡蛋和淀粉活均匀

2、入油锅炸,变色出锅

3、控油装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、预防高血压、催乳等功效;可与上海青、荷兰豆、龙须菜搭配;与红枣、木瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与茼蒿、玉米、干贝搭配;与豆奶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
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