| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 当归红枣煮鸡蛋热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于背包旅行70分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
2、将当归，红枣洗净，红枣去除核（不上火）。
3、煮锅中加3碗水，放入当归，红枣。大火烧开，放入鸡蛋。转小火熬。
4、熬40分钟左右，加入红糖即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆、洋葱、菠菜搭配；与牛奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗辐射、补血活血、治疗高血压等功效；可与桂圆、益母草、桂圆肉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、提高免疫力、缓和药性等功效；可与薏仁、黄豆、黑木耳搭配；与牛奶、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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