| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 红三剁热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于小提琴104分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把蕃茄剁成碎丁，尖椒也剁成丁，肉剁成肉沫一定要用剁的不要偷懒剁的味道才正宗。
2、肉沫用嫩肉粉、盐、胡椒粉、生抽上桨待用，锅点火放油烧至七成热下肉沫炒至断生捞出锅底留少许油放入蒜沫接着放入尖椒丁、蕃茄丁翻炒几下再倒入肉沫翻炒加入味精即可出锅。
3、一盘下饭的红三剁就完成了，盛一大勺放在饭上拌一拌太开胃了！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补虚等功效；可与西瓜、大蒜、白萝卜搭配；与明虾、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效；可与虾、娃娃菜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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