| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 苦瓜圈肉热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于摔跤206分钟消耗的热量360 | |||||
1、把苦瓜前后去蒂，切成一圈一圈，用调羹把瓜瓢挖掉，不要损坏苦瓜圈。
2、把瘦肉和肥肉分别切好剁成肉泥，备用。
3、把泡发好的香菇切成丁，放在盛猪肉末的容器里。
4、往容器里打个鸡蛋，加盐和鸡精，把猪肉末香菇和鸡蛋搅拌均匀，备用。
5、把馅料用调羹塞进苦瓜圈里，平放在盘子里，上锅蒸二十分钟。
6、锅烧热，下油和辣椒圈，然后把热油淋在蒸好的苦瓜圈里。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗氧化、养血益气等功效；可与彩椒、玉米面、鸭蛋搭配；与虾、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与银耳、西瓜、白萝卜搭配；与梨、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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