| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 肉松热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于举重96分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉去筋膜切小块，放碗里加生抽、老抽、姜片腌渍一小时，要确保酱汁盖过肉块（现在可以忙别的去了）
2、腌制一小时的肉，连带酱汁一起倒入锅里，再加入清水一起大火煮，20分钟后直到肉煮熟，用筷子轻轻能戳穿就行了
3、把肉块捞起，晾凉后，装保鲜袋平铺在菜板上，用擀面棒擀压平，然后用筷子把肉撕开，尽量撕得细一点
4、把撕好的肉放平底锅上烘炒（或者放面包机开启肉松模式），平底锅烘烤出香味后倒入料理机搅打，再倒在平底锅里，把熟芝麻压碎，和肉松一起加一点橄榄油再烘炒一下就OK了！喜欢干脆一点可以延长烘烤时间，松软一点的自己可以把握哦！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
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