| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣炒大肠热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于摇摆舞218分钟消耗的热量270 | |||||
1、大肠切段，葱姜蒜，辣椒切段
2、起锅加少许油，六成热把猪大肠放进锅里煸炒出油，然后加干辣椒，花椒，八角，大蒜炒出香味
3、加入郫县豆瓣炒香
4、淀粉，糖，盐，鸡精，酱油，白醋，水调成汁
5、加入鲜辣椒，大葱翻炒
6、辣椒，大葱翻炒变色淋上调味汁快速翻炒
7、起锅，装盘
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠治燥、止渴、止血等功效；
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