| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡,相当于喷射雪橇347分钟消耗的热量420 | |||||
1、把绿豆面、普通面粉、小米面和玉米面放入食盆并加适量凉白开和植物油成为稀面糊。
2、鸡蛋打开并加一点盐打散备用
3、用汤勺舀一勺面糊摊在不粘锅，待边缘翘起可翻面。
4、翻面后加适量鸡蛋液并摇匀
5、再次翻面
6、出锅品尝。可以切小葱，抹面酱和辣酱酱。
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、消暑除烦、利水消肿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、清热解渴、健胃除湿等功效；可与粳米、黄豆、鸡蛋搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与蒜蓉、淮山、红菜苔搭配；与海螺、螺肉、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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