姜葱炒文蛤的热量/卡路里_姜葱炒文蛤的做法

1、文蛤用清水洗三遍外壳，然后再放清水加两三勺盐泡二个小时。
2、葱，姜，辣椒切丝备用。
3、文蛤建议放入沸水中约三十秒，壳都己打开，如有几个没打开的用锅铲轻轻敲几下壳，就会打开了，然后用清水冲冼一下，炒时热锅放油，依次放入姜丝，辣椒丝，葱，再放入调料盐，鸡粉，再放文蛤，最后放酱油，料酒。
4、起锅时放适量胡椒粉，用太白粉勾芡一下就可以了。

文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、清热利湿、散结等功效；可与嫩豆腐、豆腐、内酯豆腐搭配；与红糖、欧芹、螺蛳相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防感冒等功效；可与五花牛肉、咖哩牛肉干、白灵菇搭配；与板豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、祛风湿、健胃等功效；可与圆白菜、鸡蛋、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜葱炒文蛤的热量和减肥功效