| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 煎饼果子来一套热量/卡路里1269千卡 | |||

1、胡萝卜切丝

2、土豆切丝泡水把淀粉去掉,沥干。

3、西芹洗净切丝

4、瘦肉切丝,加上淀粉、油、蚝油,拌匀。

5、鸡蛋拌匀,倒入跟鸡蛋等量的牛奶,加了牛奶的蛋会非常的滑顺,炒的时候不要用锅铲,用筷子划开就好了。

6、面糊调到稍许粘稠,把洋葱切碎放面糊里,饼烙出来会很香,再往面糊里放点点盐,不要太多,因为菜里会放盐跟蚝油。

7、配料大集合

8、小火,锅里抹上橄榄油,烙饼,饼完全熟了就可以了。

9、锅里倒上适量橄榄油,先把蛋和肉单独炒出来备用,然后锅里依次放胡萝卜、土豆、西芹,炒到软后放盐,蚝油,最后再将肉,蛋一起放进去炒匀就OK了。

10、卷着吃好极了,老公一口气吃了5个,宝宝2岁也吃了1个,大家一起煎饼果子来一套吧。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、促消化等功效;可与西兰花、羊排、大米搭配;与山药、茄子、苹果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、美容养颜等功效;可与牛肉、黄瓜、豆角搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促进食欲、祛风等功效;可与牛肉、武昌鱼、葵花子搭配;与菊花、牡蛎、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补钙、生津液等功效;可与银耳、圆茄子、魔芋搭配;与红豆、刀豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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