| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 香脆土豆片热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于跑步107分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土豆去皮洗净后切片
2、将切好的土豆片放入容器中浸泡一会，使土豆中的淀粉沉淀一些出来
3、将辣椒切小块，葱切成葱花，将土豆捞出滤干水分
4、锅中放油，将土豆放入锅中，翻炒片刻后放入少许盐
5、将土豆煎至两面变黄后放入切好的辣椒和葱花，炒出葱的香味后放入少许调味料，翻炒均匀后盛出
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、和中养胃等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、圆白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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