| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 豌豆炒西红柿鸡蛋热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于贴墙纸214分钟消耗的热量180 | |||||
1、豌豆包出来洗干净。包出来大概三两豆子。
2、西红柿用热水烫一下，去皮，再切成小块。
3、鸡蛋打散。锅里倒油，油热后倒进去鸡蛋，待鸡蛋快成型后用筷子快速搅散，出锅备用。
4、锅中倒油，油温后倒入西红柿。
5、再倒入豌豆，炒熟，根据个人喜好，喜欢吃到块状的西红柿就炒的时间短一些。
6、倒入鸡蛋，再放盐，翻炒均匀即可出锅。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、降血脂等功效；可与茭白、三文鱼、黄鱼搭配；与皮皮虾、螃蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与圆生菜、洋葱、牡蛎 搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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