| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 金丝凤尾虾球热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡,相当于灭火141分钟消耗的热量720 | |||||
1、将虾去头，壳，去虾泥开背洗干净沥干水伤。
2、用少许盐，料酒抓匀腌一会。
3、将三四张馄饨皮叠在一起切成细丝，如果粘撒些面粉，抖松。
4、倒一些玉米淀粉与盘中，将腌入味的虾两面都沾上玉米淀粉。
5、将鸡蛋磕入碗中打散备用。
6、将一根青瓜切成稍辰些的簿片备用。
7、炸锅热油，先将馄饨丝炸金黄松脆沥干油撒一些椒盐拌匀备用。
8、再将沾满玉米淀粉的虾沾上蛋液。
9、也炸成两面金黄，起锅沥油。
10、将炸好的虾沾满沙拉酱，再放入馄饨丝中用双手滚满馄饨丝装盘即可。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、抗早衰等功效；可与丝瓜、辣椒、油菜搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、益肾、增强免疫力等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进血液循环、抗衰老等功效；
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