| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 拍黄瓜热量/卡路里796千卡 | |||

1、黄瓜洗净、把皮削干净。

2、将黄瓜切成一小块一小块、用刀使劲的拍、然后装碗备用!

3、把蒜头切碎、白芝麻用锅炒一下、这样会更香、记住、不用油炒、然后备用!

4、将蒜头、盐、麻油、白芝麻、白醋、老干妈和黄瓜搅在一起!我觉得腌制半个小时会更好吃!

5、饭前开胃小菜就这样大功告成了!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效;可与醋、虾米、黑木耳搭配;与山药、樱桃、大白菜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、降低胆固醇、杀菌等功效;可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、护发、滋补养生等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、生津通乳、防治皮肤炎症等功效;可与山药、海带、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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