| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | ||
| 总量 | 1566克 | 抹茶红豆蛋糕热量/卡路里4066千卡 | |||
 热量4066千卡,相当于摆桌子1626分钟消耗的热量150 | |||||
1、大部分材料。
2、准备两个无油无水的盆子
3、将蛋清跟蛋黄分离
4、将鸡蛋打散，加入牛奶、油、糖和面粉活匀备用
5、打发蛋清，变成鱼眼泡泡的时候加入第一次糖20克
6、蛋清变得细腻的时候加入第二次糖20克
7、打到湿性打发的时候加第三次糖20克
8、最后变成干性打发完成。
9、分三次，将蛋清加入蛋黄中划z字拌匀。
10、装入8寸的模具，垂直震动3下，让气泡出来
11、在打发蛋白的时候烤箱上下火150度预热，调一个小时。
12、烤好以后马上倒扣晾凉脱模。
13、脱模之后。
14、把蛋糕分成两半，淡奶油打发 ~
15、铺上红豆。
16、然后开始装饰蛋糕 ~把奶油抹满蛋糕表面
17、手指饼干做围边
18、撒上可可粉再撒上糖粉。
19、装饰上草莓，完成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与圆生菜、生菜、辣椒搭配；与茶叶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、止咳等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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