| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于乒乓球35分钟消耗的热量240 | |||||
1、把西红柿洗干净，切片。把鸡蛋打散，放少许盐。
2、热锅，炒鸡蛋。等鸡蛋熟了之后盛出，西红柿下锅（待西红柿炒出水分，加点白砂糖和少许盐）。
3、把炒好的鸡蛋放入锅内和西红柿翻炒，加入一勺水，静等十分钟。
4、水烧开后放入鸡蛋面，熟开后关小火闷五分钟。再放入葱花。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、护肤、祛雀斑等功效；可与茭白、菜花、鸡蛋搭配；与地瓜、胡萝卜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米、紫菜搭配；与鹅、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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