肉丝炒蒜薹的热量和减肥功效

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、调和脏腑、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与芸豆、柿子、黑木耳搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、增强食欲等功效；可与红枣、樱桃、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；