| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 萝卜排骨烫热量/卡路里1354千卡 | |||

1、排骨洗净放入沸水中绰水,把油泡撇出去,10分钟后把排骨捞出来。

2、把白萝卜和胡萝卜切成块儿放盘里备用。

3、姜切片(适量),小葱直接打结放好备用。
4、取炖锅加适量水烧开放入排骨,再加入适量料酒和盐,放入 小葱大火烧开后再小火慢炖。

5、30分钟后放入萝卜,期间放入适量盐炖熟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、润燥等功效;可与茄子、白菜、南瓜搭配;与黄豆、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、下气、解毒生津等功效;可与腐竹、油豆腐、千张搭配;与首乌 、虫草、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;可与比目鱼、羊排、蜂蜜搭配;与红枣、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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