| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 269千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里743千卡 | |||

1、首先准备好所有东西1烤盘刷油,垫上一张油纸2.低粉过筛备用3.芒果切小粒,用淡盐水泡5分钟沥干水备用4.牛奶隔温水加热至温热即可5.奶油打发好放冰箱备用(把所有准备工作做好做起来的时候不会乱,这很重要(⊙o⊙)哦)

2、把鸡蛋打在一个无水无油的打盆里,用电动打蛋器打发至起泡,一次加入全部白糖最高速打发至面糊状,加入筛好的低粉,翻拌均匀(不要打圈圈的搅拌)拌好后加入温牛奶拌匀,面糊就做好啦啦啦

3、面糊倒进烤盘里,轻轻敲几下,把气泡敲出来

4、烤箱预热,180度烤18分钟(表面上色即可)

5、烤好的蛋糕表面盖一张油纸,轻轻把蛋糕翻过来,再把蛋糕上的纸撕掉,摊凉

6、蛋糕皮上抹奶油,靠近你自己的那边抹多点,另一边少点,再撒上芒果粒,用棍子卷起来(没有手了,照不了过程,棍子是放在油纸外面,真不懂的话可以上百度查下)卷好后压实一点再切

7、切的话我切得比较难看,因为刀弯了o(╯□╰)o
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与玉米、茼蒿、黄豆搭配;与味精、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、预防便秘等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与桔子、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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