| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 鸡蛋炒香芹热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于骑摩托车46分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打散，香芹比较嫩，切成1cm长的小段
2、油烧热，先炒鸡蛋，鸡蛋炒到八成熟，用铲子打碎，放入葱姜沫，炒出香味。
3、放入香芹，快速翻炒，出锅前加适量盐。这道菜营养又简单，非常适合初学者和上班族
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、桂圆肉、菠菜搭配；与兔肉、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与粳米、北极虾 、山楂搭配；与螃蟹、河蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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