| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葱花鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋两个磕入碗中

2、加入一碗半水

3、加入适量盐、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉

4、打散均匀

5、加入两勺面粉

6、将面粉搅拌均匀至没有疙瘩,大概比酸奶那种浓度稍稀一点,太稀了饼会比较容易破,也翻不了面,太干了晃不开,饼会很厚,具体浓度自己试试就好

7、葱洗净切碎以上为头天晚上做的工作

8、早晨起来,将葱加入碗中,搅拌均匀

9、锅中放少许油,晃一下锅,让锅均匀沾上油

10、中小火,舀入一勺面糊

11、将锅晃一圈,面糊摊开成饼状

12、待饼定型后,翻面再烙片刻,可以稍微多烙一会,比较香,但是也不要烙糊了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与洋葱、肥牛、茼蒿搭配;与地瓜、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
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